HORA DE COMER

Entendiendo que quizá sea únicamente por cuestión de la magnitud territorial, es decir, por el tamaño de la Ciudad de México que ésta ofrece más opciones culinarias que cualquier otra ciudad del país, situaciòn de la que desde luego no me quejo.

Desde luego al referirme a las opciones que la ciudad ofrece no hablo de la cantidad de restaurantes de lujo o de cadenas que hay, sino en general, porque aquí la oferta es muy variada tanto en estilos como en precios.

Sin importar en que zona de la ciudad nos encontremos, vivir en la Ciudad de México hace que cuando uno está en la calle sea muy complicado el 'morirse de hambre'. Y es que nunca va a faltar una opción para comer. Sin importar si es un restaurant, una cafetería, una fonda o un puesto de la calle.

Desde luego entre la oferta que se ofrece hay de todo. Lugares caros, malos, baratos, buenos y desde luego algunos que pecan de ser 'X'. También hay lugares que pasan desapercibidos y otros que gozan de verdadera fama, a veces justificada y a veces no. Y cuando menciono esto, vuelvo a hacer la aclaración, no importa si es un local o un humilde puesto de lámina afuera de una estación de metro o una mesita donde preparen los alimentos.

En las últimos meses he conocido muchos de esos lugares que tienen cierta fama. Algunos porque los he encontrado y otros porque he planeado el "voy a ir" o porque estando cerca del lugar en el que se encuentran se convierten en una opción ya sea para desayunar, comer, cenar o... volver a comer. De esos lugares 'famosos' algunos sencillamente fueron decepcionantes, por lo que solo tienen la palomita en el "ya fui" y no en el "hay que regresar".

Por ejemplo, si hablo de lugares famosos de comida en la Ciudad de México que resultaron altamente decepcionantes para un servidor, de inmediato me vendrían dos a la mente. Uno serían los tacos de 'El Borrego Viudo' en Viaducto y Revolución, mismos que además de caros me parecieron tan comunes como los de muchos otros lugares y creo que en varios puestos callejeros son mucho mejores. El bonus del lugar sería el tepache pero también he probado mejores, como por ejemplo el de los tacos 'Los Gueros' en Eje 1 Norte.

El otro lugar que conocí y en el que al momento de estar comiendo me pregunté a que se debìa la fama, es en las 'Muertortas' en Coapa. Tortas que si bien son descomunales y económicas, distan mucho de ser buenas y se pueden comer mejores en mil puestos de la ciudad. Las 'muertortas' me parecieron casi tan decepcionantes como unas de las que alguna vez hablé, las tortas de 'El Cuadrilátero', en específico 'La Gladiador', con la diferencia de que las de Coapa son infames solamente en el sabor y no en el precio.

Entre los lugares 'famosos' y que me agradaron recientemente se encontraría por supuesto 'La Hija de los Apaches', lugar que si bien no es como tal de comida es relacionado ya que venden pulques, curados y cerveza. De igual forma 'Don Asado' una parrilla uruguaya cuya pizza hecha en horno de piedra, el choripan y la sangría me parecieron muy buenos.

A esos habría que sumar a un viejo conocido de la oferta culinaria de la ciudad, los tacos 'Chupacabras', mismos que para un servidor no pierden el encanto, a 'Los Gueros' que mencioné arriba y a 'Almeyra', especializados en comida yucateca y cuya salsa de habanero me hizo darme cuenta que contrario a lo que suloe decir, todavìa existen las salsas picantes.

Pendientes también sigue habiendo muchos y probablemente uno de los que más curiosidad me causa son las tortas 'De la 12' ubicadas en la calle Sur 12 en el oriente de la ciudad, relativamente cerca de casa. A ver cuando se me hace darme una vuelta por allá. Igual y se me estàn escapando algunos lugares pero ya los encontrarè. ¿Alguien sabe de lugares que valgan la pena para comer en la Ciudad de México?.